四川经济网乐山讯（记者 蒋培路）9月12日，成渝地区双城经济圈第四届餐饮行业劳动和技能竞赛暨四川省第五届川菜创新技能竞赛闭幕式在乐山举行。中国财贸轻纺烟草工会副主席彭艺，四川省总工会党组成员、副主席苗勇，重庆市总工会党组成员、副主席申雄，乐山市委常委、市直机关工委书记、市总工会主席雷建新等领导出席闭幕式并为获奖选手颁奖。

颁奖现场

本次竞赛分为中式烹调师和中式面点师两个竞赛项目，采取理论知识考试和现场技能操作比赛相结合的形式进行。重点围绕烹调技艺创新、味型创新、菜式设计创新三个方面，分别考核中式烹调师的基本技能、烹制方法和创新能力，以及中式面点师在面点制作多元化、味型多元化、表现形式多元化等方面的技艺水平。

颁奖现场

在两天的激烈角逐中，127名川渝地区烹饪高手同台竞技，各展所长、各显其能。经过“色、香、味、型”等方面的激烈比拼，最终，来自四川的王海宾、重庆的蒲云东分别获得中式烹调师和中式面点师项目第一名，比赛还评选出10个中式烹调金牌菜和10个中式面点金牌菜。

竞赛活动期间，邀请川渝地区60家最具地域特色的美食商家开展美食展销，现场制作拿手、招牌菜品，吸引6万余名职工群众尽享味蕾盛宴。同时，活动期间还面向职工群众以赠送和对折销售方式发放美食普惠消费券8万张，带动消费300余万元。有效发挥餐饮业在促消费、稳增长、拼经济、惠民生等方面的积极作用，做好“相互赋能、相向发展”大文章，打造高质量发展增长极。

（图片由乐山市总工会提供）