四川经济网宜宾讯（记者 杨波 侯云春 文/图）11月20日，2024“川红工夫”杯全国红茶新茶饮产品研发推广活动在宜宾市翠屏区金秋湖镇川茶集团科技园举行。此次活动以比赛促研发，旨在推进中国传统茶产业与新茶饮融合发展，助力“川红工夫”区域公用品牌打造茶业新“饮”擎，也为我国红茶产业的转型升级和高质量发展拓展新赛道。

现场角逐

活动现场，来自益禾堂、山住茶、初茶等新茶饮知名品牌，湖南省茶业集团、四川省茶业集团、四川省川红集团等近50家企业现场参与激烈角逐，脱颖而出的十支队伍，将于11月30日在四川宜宾举行的第二十届中国茶业经济年会上进行“巅峰对决”，争夺最终的荣耀与桂冠。

现场制作茶饮

川红工夫是中国三大高香红茶之一，凭借其独特的品质，以及浓郁的花果或橘糖香，深受国内外消费者的青睐，而宜宾是川红工夫故里，对川红工夫制茶技艺传承、产业发展、创新探索等方面走在全省前列。

茶饮产品

本次活动以“川红工夫”核心产区红茶作为基料进行新茶饮产品研发创作。现场，各单位纷纷亮出绝活，将川红工夫茶与各种食材创新搭配，巧妙地将醇厚的红茶与清新的果粒、香甜的奶盖、独特的草本香料等完美融合，创作出一系列风格各异、口感丰富的红茶新茶饮产品。

茶饮产品

宜宾茶园梯田

据悉，宜宾作为川茶整体布局“三山一早一红”的特色早茶核心区和川红工夫红茶集中发展区。近年来，宜宾市紧扣全省“加快精制川茶产业发展、打造千亿产业”部署，以科技创新赋能新质生产力，深化一二三产融合，茶产业呈现出强劲的发展态势。2014年，川红工夫红茶的制作技艺被列为四川省非物质文化遗产。2024年，宜宾早茶、川红工夫品牌声誉价值荣膺全国百强榜，成为省委、省政府擦亮川茶金字招牌，推动川茶高质量发展的重要支撑。