四川经济网凉山讯（记者 陈国盼）“杀年猪、吃刨汤”，对于德昌人而言，一顿简单却饱含乡情的“刨汤”意义非凡。12月21日，迎着冬日暖阳，德昌县2024年刨汤宴活动在乐跃镇高丰村月光枇杷台举办，“鲜香”的德昌刨汤宴，让游客大快朵颐。

活动现场

好食材造就好味道。刨汤宴食材来自于德昌土生土长的生态猪，绿色肉质佳。随着一大锅刨汤在热烈的火炉上翻滚，浓郁的肉香瞬间弥漫开来。

“没上菜之前，大家都在忙着聊天、赏景。上菜以后，大家都忙着动筷了。”活动现场，来自成都的游客李女士笑着说，此次吃到这么多美味佳肴，真是不虚此行。

活动现场

刨汤宴有“讲究”，做刨汤宴的都是经验丰富的老师傅，对味道的把控很是精准。香气扑鼻、满口流油的回锅肉，火候恰到好处、入口即化的爆炒猪肚，香甜软糯的夹沙肉，飘香四溢的炖猪脚、炖羊肉……每道美食，都独具风味。

除了美味的“刨汤”，月光枇杷台广场还举行了特色民俗歌舞表演，鲜艳民族服饰、灵动的舞姿展现出了德昌独特的地域文化。

活动现场 

“美在乡村、乐在乡村、活在乡村。”刨汤宴活动负责人汤志刚说，本次活动选择在高丰村举办，旨在展现德昌乡村的新面貌新风尚，让更多的人能够重新认识乡村、走入乡村。

据悉，德昌县始终把具有综合性产业特征的乡村旅游作为乡村发展的主要业态，在乡村振兴过程中发挥着积极的产业带动作用。一方面不断完善基础设施建设，另一方面加快产业升级，形成产业链，目前已初有成效。接下来，德昌还将继续发力，形成产业链条更完整、功能更多样、业态更丰富、利益链接更紧密、产城更融合的乡村振兴新格局。

（德昌县融媒体中心供图）