四川经济网达州讯（张平  王小刚 记者 王晓英 赵权军 文/图）12月23日，为进一步激发消费热情，提振消费信心，激活市场活力，推动县域经济高质量发展，以“传承文化、共品美食、艺术欣赏、凝聚人心”为主题的“四川民俗文化嘉年华”活动在成都温江开幕。本次活动将持续至2025年1月16日，共计25天。

此次活动吸引了众多川内企业参展，其中宣汉县借此契机，将独具特色的刨汤宴引入成都。在开幕式上，宣汉的刨汤文化、美味的刨汤宴以及巴人绿色生态系列食材深受食客们的喜爱与追捧。

活动开幕式

在开幕式活动现场，特设了祈福仪式、猪王展示、百米酥肉展示、开笼仪式等一系列特色民俗表演，并安排了刨汤宴品尝与制作体验等环节，使消费者能够在享受美食的同时，亲身领略巴文化的独特风情，深切感受宣汉刨汤宴的文化底蕴。此外，整个活动期间精心规划了五大板块：刨汤美食展销、刨汤品鉴与互动体验、民俗表演互动、公益慈善活动及年货大集，内容丰富，精彩纷呈。

“民俗表演很精彩，菜品也非常多，刨汤宴很有特色，我最喜欢吃的就是土家八大碗，软糯鲜香，味道很巴适。”食客陈煜冉开心地说。

群众品尝刨汤宴

宣汉刨汤文化，源于古代巴人对自然的崇拜与生活的智慧，历经千年传承，已成为当地最具特色的民俗文化之一。它不仅具有浓厚的地域文化和社交功能，还承载着丰富的文化内涵和历史传承。

“这次活动是我们宣汉美食‘走出去’的一次重要尝试，也是我们宣汉‘味美四川、寻味宣汉’巴人生态美食文化活动的重要组成部分。把宣汉的美食文化、巴文化推广到大都市，能够进一步促进宣汉美食产业的升级和发展，我们将继续深挖地方文化特色，打造更多美食品牌，吸引更多消费者的关注和喜爱，推动美食与文化、旅游等多领域的深度融合，为宣汉县的经济社会发展注入新的活力。”宣汉县商务局局长邹利说。