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火尖枪、混天绫、乾坤圈、风火轮……这个春节,动画电影《哪吒之魔童闹海》再一次成为现象级爆款。截至2月9日,其累计票房(含预售)已突破80亿元人民币,创造了全球影史票房榜前40、全球动画片票房榜前10、中国电影票房总榜榜首等多项记录。
哪吒这个经典IP再度爆红,各地“抢吒儿”大战也拉开序幕,天津、安徽等地相继发文,自称哪吒故里。这其中,四川宜宾也实力“参战”——宜宾市是哪吒文化保存最完整、民众参与度最高的城市之一。
作为“中国酒都”,宜宾最具知名度的城市名片,要属五粮液这杯“大国浓香”。而实际上,哪吒和五粮液是“老乡”,它们之间有着深深的牵绊和共同“气质”。
五粮液的故乡是“中国哪吒文化之乡”
古往今来,人类逐水而居,文明伴水而生。
宜宾,是“万里长江第一城”。金沙江、岷江在宜宾中心城区交汇,汇成浩浩汤汤的长江,至此始称“长江”。三江六岸,汇集着宜宾这座长江首城的菁华。
三江汇流
三江汇流之地的宜宾老城区,是2200多年前宜宾建城的起点,行政区划上属宜宾市翠屏区,这里不仅是五粮液“十里酒城”的承载地,也是2019年8月被中国民间文艺家协会命名的“中国哪吒文化之乡”——这是五粮液与哪吒作为老乡的最有力证据。
五粮液与酒都宜宾彼此依存、互相成就,广为人知。那么,宜宾又为何成为“中国哪吒文化之乡”?先从一个古镇说起。
三江汇流之处下游约3公里处,有第一条汇入长江的一级支流南广河,河水汇入长江的河口位置便是南广古镇,距今已有2100多年的历史。
南广古镇(资料图)
《哪吒与千年古镇南广》中记载:宜宾有多达50余处哪吒文化遗址和遗迹,其中在南广古镇的就有40多处,涉及山水风物、民风民俗、民间歌谣、地方川剧演出等。据地方志载:早在明清时期,宜宾及陈塘关(今南广古镇及陈塘关社区)广大民众自发举办各种祭拜哪吒活动。尤其陈塘关、翠屏山等地有许多地方与中国历史经典名著《山海经》《三教搜神大全》《西游记》《封神演义》的描述十分吻合。验证了哪吒文化传说的发源地就在宜宾陈塘关,陈塘关是李靖(哪吒之父)受朝廷之命镇守的关隘,哪吒便出生于陈塘关,陈塘关成为了哪吒故里。
南广镇长江上近一公里长的“龙脊石”
书中同时提到,中国经典名著《西游记》《封神演义》中描写的哪吒闹海的九湾河,哪吒师傅太乙真人修仙炼道的金光洞,以及哪吒洞、哪吒井、仙源石、仙源洞、哪吒庙、将军石、太子石、龙脊石、哪吒父子头像、殷夫人庙等哪吒文化遗迹,都在陈塘关。
五粮液“长发升”酿酒古作坊
宜宾老城区一条名为鼓楼街的街道里,周边数十米范围都能闻到浓浓的酒香。酒香来自五粮液八大酿酒古作坊之一的“长发升”古酒坊,朱红门面、明清建筑风格,人们可以从中清晰地感受到明清时期流行于此地“前店后坊”“楼上住人,楼下经营”的商贸模式。
而与鼓楼街“长发升”一街之隔的冠英古街,坐落着中国首家哪吒文化体验馆,该馆既保留了哪吒文化的精髓,又集餐饮、阅读、手工研学、新潮设计为一体。
旧州塔
此外,以三江汇流之处为坐标,沿岷江上行三、四公里的江边,便是五粮液的“十里酒城”。紧邻“十里酒城”东大门的旧州塔,始建于北宋,民间传说,哪吒在太乙真人帮助下借莲藕复生后,愤怒追杀李靖报仇,在这期间被燃灯道人抛出的玲珑塔困住,并送塔给李靖。李靖为报燃灯道人赠塔之恩,照所托之塔的模样,在困哪吒之地建了一座塔,即旧州塔。2013年3月5日,旧州塔被中华人民共和国国务院公布为第七批全国重点文物保护单位。
五粮液东方酒谷(效果图)
目前,旧州塔及周边区域正在推进实施五粮液“五粮·东方酒谷”文旅综合体项目,该项目规划定位为集国际一流酒企形象门户区、酒文化体验中心、非物质文化遗产演示场所三位一体的国家级工业旅游生态示范基地,建成后将成为世界级的中国酒文化地标性“会客厅”。
近年来,宜宾对哪吒文化遗存进行系统性整理并取得一定成效:2010年,哪吒传说作为民间文化入选宜宾市第三批市级非物质文化遗产目录;2019年8月,宜宾市翠屏区被中国民间文艺家协会命名为“中国哪吒文化之乡”;2023年4月,哪吒传说被列入四川省第六批省级非物质文化遗产代表性项目名录。
同和共美 五粮液与哪吒美美与共的传奇故事
哪吒与五粮液,一个是全民皆知的文化遗产,一个是家喻户晓的物产经典。
两者在同一片土地上“出生”“成长”,并书写了美美与共的传奇故事。
宜宾老城区,坐落着总面积3315亩、中国第二大城市人造森林景区(公园)——翠屏山。
翠屏山一角
翠屏山上的哪吒行宫,通过海峡两岸的共同考证,认定翠屏山的哪吒行宫为哪吒祖庙。行宫内有哪吒庙、哪吒洞,每年来此寻根祭祖的港澳台同胞及东南亚侨胞络绎不绝。目前,翠屏山公园(景区)正在加快推进建设“哪吒欢乐世界”,以哪吒元素进行整体规划,打造集游乐设施、亲子互动、文化体验为一体的沉浸式哪吒户外主题乐园。
翠屏山哪吒行宫
而在翠屏山下,坐落着五粮液“长发升、利川永、听月楼、天锡福、刘鼎兴、钟三和、张万和、全恒昌”八大酿酒古酒坊,它们共同组成了五粮液501酿酒车间。这些古酒坊内不间断使用了700余年的元明古窖池群,是中国现存最早、最完整,并连续使用时间最长的地穴式曲酒发酵窖池,是全国重点文物保护单位,被列入“国家工业遗产”,并入选中国世界文化遗产预备名单,其中一块古窖泥被国家博物馆永久收藏,是馆藏的唯一一件“活文物”。
五粮液501古窖池中国白酒文化圣地(效果图)
目前,在“考古五粮液”成果的基础上,五粮液以八大酿酒古作坊中的“利川永”“全恒昌”“天锡福”三个古酒坊建筑群为核心,正在推进建设五粮液501古窖池中国白酒文化圣地项目,该项目按照“一核两轴五分区”整体布局,以东楼为核心,以五粮液酒文化历史轴和宜宾城史轴为两轴,打造谷神酒市片区、五粮会馆片区、川南市井片区、宋风雅韵片区、遗址溯源片区等五分区,于2024年3月动工,预计2025年6月局部开街迎客,年底全面投入运营,届时将成为继宜宾三江口“鸥飞鱼跃”“长江之珠”“中国酒市”“哪吒文化体验馆”等之后的又一热门打卡地。
视线再回到南广古镇。古镇西向背靠的七星山,林木郁郁葱葱。而七星山北向便是宜宾中心城区的南岸片区。在南岸片区的金沙江畔,坐落着上世纪六十年代建成的五粮液503车间。
位于金沙江畔的五粮液503车间
这个车间是五粮液从古酒坊走向世界名酒非常关键的一步——车间里的酿酒师傅们,大部分是本地人,从小到大一次次听着、看着哪吒的神话故事,并在时光的沉淀下,从酿酒学徒一步步成长为酿酒骨干、大师。师傅们在车间里开始了白酒行业最初的微生物工程尝试,探寻如何用科学的方法,把501车间古窖池群中对酿酒有益的微生物“接种”到新的窖池中。经过不断的尝试,最终503车间取得了显著的成绩,成功培育并保护了大量珍稀的活态微生物群落,为中国白酒从传统小型手工作坊向工业化转型奠定了坚实的基础,并形成了中国白酒产业现代化生产模式的雏形。
哪吒与五粮液,它们的关联,不仅仅只是老乡和邻居这层牵绊,更在于同和共美,共同传承和发扬中华优秀传统文化的“根”与“魂”。
在当代,哪吒文化精神“惩恶扬善、见义勇为、尊师重道、诚信无私”等积极意义,在海内外华人中有着深远的影响。而中国白酒,是水的外形,火的性格,水火并济间,从物质和精神上添彩着国人的和美生活。
宜宾三江口夜景
厚重的长江文化(三江文化),赋予了宜宾人开放包容、大气谦和的精神特质和向水图强、扬帆致远的胆识气魄,并以昂扬“驻守长江头”的精气神“逐立上游”。
长江润泽下的宜宾哪吒文化,和生于斯长于斯的五粮液,两者在历史长河的创造(创作)与传承中,与宜宾人骨子里的慕义来宾、尚文重教、敢为人先等人文精神高度重合、一脉相承。
“无论是五粮液还是哪吒文化,都是老祖宗给我们留下的财富和瑰宝,要珍惜好、守护好这些宝贵遗产,并努力发扬光大。”《宜宾市工业志(1911—2005)》《哪吒与千年古镇南广》主编王乾彬老先生说。
(四川经济网记者 杨波 侯云春 文/图)