四川经济网达州讯（记者 王晓英 赵权军 文/图）佐料打底，盛上浓汤白面，撒上青绿的香菜和葱花，再浇上特制肉丁臊子，这一碗肉丁面，是游子与家乡的情感纽带。今年春节期间，大竹县城区遍布的“大竹肉丁面”馆子成为不少返乡游子品尝家乡味的选择，“大竹肉丁面”正在成为大竹地区最具代表性的地区面食公共品牌。

“大竹肉丁面”馆子

近段时间，清晨6点后，大竹县和谐面府总有归乡的食客光顾。临街的操作间里，老板李文平一边忙着手上的活计，一边乐呵呵地回应着，远行的游子归乡，愿意到店里吃一碗面，对他而言是一种极大的肯定。

“我们开业已有15年，每天主要在上午营业，平时一天能卖一百多碗面，过年这段时间，这个数字至少能翻一番。”李文平告诉记者，今年与以往最大的不同，就是很多面店都换成了蓝色招牌，从外地回来的顾客，基本都会好奇，希望了解统一招牌的意义。

据悉，早在2024年，大竹肉丁面协会正式成立，许多面馆换上了醒目的蓝招牌，化身“宣传大使”，共同推广“大竹肉丁面”，一张新的城市名片愈发闪亮。

孟先生在成都工作，每次返乡，他都会到爱吃的面店逛一逛，吃上一碗肉丁面，他告诉记者，今年回来，看到不少面店都换成了蓝色招牌，他感到十分新奇。

“大竹肉丁面”馆子

“招牌统一是件好事，以往都是自己推介自己的面店，现在可以一起把我们‘大竹肉丁面’的名声打出去，外地游客来了，尝了面，感觉不错，如果要跟朋友推荐，一看招牌也就知道该怎么说。”孟先生说。

“大多数顾客会对肉丁面宣传推介给出自己的意见，对于家乡美食的宣传，大家都十分热心。”李文平说，一些外地顾客对统一品牌的评价也很高，他们认为，这种一眼就能分辨的统一色彩，能让人更直观地认识到肉丁面这一大竹美食，也能为城市增添风采。

据不完全统计，大竹县以“××面馆”等为招牌的肉丁面店现有300余家，如今，这一碗热气腾腾的肉丁面，正随着地区品牌建设的“第一步”，迈向市场前景广阔的产业新赛道。