四川经济网雅安讯 （天融 记者 程强 文/图）眼下，正值羊肚菌丰收时节，天全县兴业乡铜厂村羊肚菌种植基地内，一朵朵羊肚菌如雨后春笋般破土而出，不仅成为餐桌上的“山珍”美味，更解锁了乡村产业发展的致富“密码”。

采摘羊肚菌

走进兴业乡铜厂村羊肚菌种植基地的黑色温室大棚内，菌香混合着泥土气息扑面而来，一朵朵羊肚菌撑着褐色的“小伞”，如雨后春笋般破土而出，错落有致地盛开在菌垄上，村民们穿梭在菌垄间，一手拿刀，一手扶菌，小心翼翼切断根部，放进桶内，不一会儿菌筐便被装得满满当当。

今年，兴业乡铜厂村尝试种植羊肚菌，既有效盘活了冬季闲田，还带动了村集体经济发展。

新鲜的羊肚菌不易保存，含水量较高，把新鲜采摘的羊肚菌进行烘干，便有利于存储和销售。如今，羊肚菌的市场需求量大，铜厂村也更加坚定了发展规模化种植羊肚菌的信心。          

新鲜的羊肚菌

据了解，羊肚菌是目前市场上非常热门的珍稀菌品种，营养丰富，食用价值和药用价值都很高，市场价格稳定，利润空间广阔，是短平快的新兴产业项目之一，羊肚菌有16种氨基酸，其中8种氨基酸是人体无法自行合成的。

铜厂村的羊肚菌种植基地面积为30亩，预计亩产量能达到800斤以上，整个基地收益可以达到60万元以上。目前已大批量上市，采摘期可持续到清明前后，铜厂村计划在羊肚菌采收完成后，采取“菌蔬轮作”发展模式，进一步提高土地利用率和经济效益。