春日里，各地消费市场复苏，实体商业“量质齐升”。永辉超市紧抓契机，学习胖东来模式走品质零售路线，推进门店自主调改战略。4月19日，永辉超市绵阳首家胖东来模式调改店在涪城万达广场开业。

货架焕新，解锁品质消费图景

绵阳高科技人才众多，永辉绵阳涪城万达店精准满足其家庭品质消费需求。一方面，结合胖东来运营体系与本地需求，构建有机—绿色—高山—净菜的蔬菜矩阵；另一方面，围绕“春日尝鲜”，扩大无公害蔬菜、地标特色商品占比，推出洪湖粉藕等时令鲜蔬和高山芦笋等趋势单品。

时令鲜蔬

水果区品质升级，佳沃蓝莓等精品亮相，优选果段占比提升。金枕榴莲专区更是吸睛，其高甜软糯、全程可溯且价格亲民，体现了永辉“品质零售”。全店超半数商品迭代，下架9764支同质化单品，新增5236支品质商品，焕新率超63%。进口商品占比升至20%，鲜食品类扩容4倍。熟食区有胖东来网红锅包肉等，食百区有自贡冷吃兔等地道风味，还有阿宽四川绵阳米粉。胖东来专区和永辉优选专区也提供多样好物。

空间服务升级，打造安心购物地标

走进调改店，空间通透，取消强制动线，主通道宽2米，中岛货架高1.6米。服务也全面升级，顾客休息区设施齐全，调味品架配放大镜，卷袋旁有湿手器，还有宠物安置区。

主通道客流量

食品安全把控严格，数字化温控系统监控冷链温度，实行分区管理，现制现售。熟食、烘焙明档操作，果切按时间打折、下架。门店每月开展卫生操作培训，员工需通过考核上岗。

员工幸福升级，重构消费场景

硬件与服务升级背后，是永辉对员工的深度重构。调改后团队规模扩容75%，员工平均涨幅46%，满一年可享10天带薪年假，还增设休息室等并提供免费员工餐。4月启动“2025匠心计划”培养专业技工队伍。

特色商品

五一假期即将来临，门店开启“说走就走 撒欢去！”主题营销活动，能让消费者30秒拿齐野餐装备，满足周边游一站式购物需求。这种消费场景重构与国家政策同频共振，精准响应消费升级需求。绵阳市商务局相关负责人表示，该调改店激活了区域商业活力，为本地消费市场注入强心剂。

据悉，到今年六月底，永辉超市全国自主调改门店将达124家，“五一”前完成69家，未来将为更多城市带来“家门口的幸福消费”。

（四川经济网记者 张宇）（受访者供图）