为贯彻落实眉山市食品工业高质量发展战略，搭建企业家交流合作平台，学习标杆企业先进经验，推动肉制品加工产业创新升级。4月23日，眉山市食品工业协会主办的眉山·东坡食品企业家文化沙龙活动（第二期）在四川德康通内斯食品有限公司成功举办。活动以“聚焦创新·共谋发展”为主题，市经济和信息化局领导、行业专家及产业链上下游企业代表共50余人齐聚一堂，通过实地考察、技术分享与深度对话，共探肉制品加工产业高质量发展新路径。

与会人员合影留念

与会嘉宾首先参观了四川德康通内斯食品有限公司的公司展厅、智能化屠宰与分割生产线，深入了解其“冷链全链条”管理模式和RFID全程溯源系统，直观感受科技对食品安全的保障作用。

与会人员参观四川德康通内斯食品有限公司

德康集团副总裁、四川德康通内斯食品有限公司CEO徐伟以“舌尖上的安全  共创共建”为题，分享了企业如何通过全产业链布局（从育种到加工）和国际化合作（携手德国通内斯集团）实现食品安全与品质提升。四川王家渡食品股份有限公司总经理、眉山市食品工业协会肉制品类专业委员会会长李鹏则聚焦“差异化创新 从产品到品牌”，揭秘王家渡如何以“厨师+工程师”联合研发模式攻克中餐工业化难题。成都大学王卫教授围绕“现代食品加工技术创新与产品开发”展开专题分享。企业家们围绕产业链协作、政策红利、技术转化等议题展开座谈，一致认为眉山食品产业需凝聚合力，以创新为引擎，以品质为基石，共同擦亮“东坡食品”金字招牌。

（红英 文/图）